1. Der Strawberry Bellini ist der weiße Müll aller Martinis

Seien wir ehrlich. Nehmen Sie eine 11-Dollar-Flasche Wein, mischen Sie sie mit Pfirsichschnaps und Razzmatazz, schneiden Sie einige Erdbeeren auf und füllen Sie sie in ein Martini-Glas. Es ist nicht nur vollständig mit Zucker gefüllt, das Öffnen einer Flasche Champagner an einem geschäftigen Samstagabend ist auch eine Form der Folter. Dieses Getränk wird normalerweise nur von der berüchtigten Gruppe Junggesellen / 21. Geburtstag / Single & Fabulous bestellt. Frau auf. Bestellen Sie einen echten Martini.

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2. Wenn Sie nach weniger Eis fragen, erhalten Sie nicht mehr Alkohol

Die Gäste der Bar denken, dass sie schlau sind, wenn sie ein Getränk bestellen und weniger Eis verlangen. Wenn Sie beispielsweise einen Gin Tonic mit wenig Eis bestellen, erhalten Sie mehr Tonic. Wenn Sie mehr Gin wollen, kostet es Sie

3. Ein echter Kosmos ist tatsächlich ein sehr heller Rosaton

Sex und die Stadt machten den Cosmo zu dem, was er heute ist: eine klare, dunkelrosa Flüssigkeit in einem Martini-Glas. Falsch, falsch und so falsch. Ich liebe Carrie Bradshaw, aber ein perfekter Cosmopolitan ist eigentlich ein bisschen bewölkt und hat eine sehr, sehr blassrosa Farbe. Es bekommt die Trübung durch Schütteln und das blassrosa von einer kleinen Menge Cranberry-Saft. Wenn Sie sich beschweren und fragen, warum es nicht rot ist, mache ich es ohne Alkohol und schüttle und gieße Ihnen etwas Cranberrysaft ein.



4. Bitten Sie einen anderen Barkeeper, sich etwas zu trinken zu geben

In jedem Restaurant gibt es immer einen erfahrenen Barkeeper, der die Getränke für einen bestimmten Bargast zubereiten muss. Was Gäste nicht verstehen, ist, dass der erfahrene Barkeeper derjenige ist, der normalerweise die anderen Barkeeper schult, was bedeutet, dass die Art und Weise, wie ich Ihr Getränk herstelle, die gleiche ist, wie er Ihr Getränk herstellt. Ich neige dazu, ein bisschen durcheinander zu sein, wenn ich Bargäste habe, die wollen, dass der erfahrene Barkeeper das gewisse Etwas zu sich nimmt und auf einen Barplatz wartet. Neun von zehn Fällen überzeuge ich sie schließlich, dass ich ihr Getränk genauso gut zubereiten kann wie der erfahrene Barkeeper. Und ich mache.

5. Zahlen Sie Ihren Tab an der Bar

Der wahrscheinlich größte Ärger mit Haustieren ist, wenn ein Gast darum bittet, seine Rechnung auf den Tisch zu legen und dem Barkeeper, der das Getränk zubereitet hat, das Sie gerade zu Tisch bringen, kein Trinkgeld zu geben. 10 Mal von 10 gibt dieser Server sein Trinkgeld nicht an mich weiter, obwohl ich ihnen einen Drink-Trip zur Bar erspart habe. Du hast dich an meine Bar gesetzt, in einen Stuhl, du hast mir deine Getränkebestellung gesagt, du hast gesehen, wie ich dein Getränk gemacht habe und jetzt trinkst du es. Ich habe einen Dienst für dich getan. Wirf einfach ein oder zwei Dollar für das Getränk, das ich dir gemacht habe, und ich bin mehr als glücklich, deine Getränke zu transferieren.

6. Fragen, wie viel ein bestimmter Alkohol kostet

Entschuldigung, aber ich beurteile Sie sofort. Ich notiere mir dein Gesicht, wenn du mir kein gutes Trinkgeld gibst. In der Regel wird eine Theke so aufgestellt, dass sich ihre billigste Spirituose im unteren Regal befindet und ihre teuerste im oberen Regal, daher der Begriff unteres und oberes Regal. Wenn Sie auf einen Schnaps oben im Regal zeigen, kostet Sie dies etwas. So einfach ist das.



7. Die meisten Menschen haben keine Ahnung, wovon sie sprechen

Ich kann Ihnen nicht sagen, wie oft Bargäste versucht haben, mir verschiedene Arten von Alkohol oder Wein beizubringen, und meine Augen glasieren. Ich respektiere ihre Informationen, aber ich möchte nichts über meine Arbeit bei meiner Arbeit hören und normalerweise haben sie keine Ahnung, wovon sie sprechen, besonders wenn sie an einem Strawberry Bellini nippen.

8. Es ist egal, ob Sie Chanel-Schuhe tragen, ich werde Sie abschneiden

Selbst wenn deine Schuhe ungefähr ein Semester meines College-Unterrichts kosten, werde ich dich von dem Rotwein abschneiden, den du in den letzten anderthalb Stunden getrunken hast. Ich werde auch deine Frau mit ihrer Hermes-Tasche und dem verschmierten Lippenstift abschneiden.

9. Servieren und Bartending sind zwei völlig verschiedene Welten

Und Kellner können genauso nervig sein wie Bargäste. Ein Barkeeper kann ein Server sein, aber ein Server kann kein Barkeeper sein. Ich kann von der Bar springen und einen Tisch nehmen, aber Sie können nicht hinter meine Bar springen und etwas trinken. Kellner können auch die nervigsten Bargäste sein, die Sie jemals hatten. Sie möchten, dass ihre Getränke stark und schnell sind, manche geben nicht einmal Trinkgeld und manche halten den Laden nach Geschäftsschluss offen. Das Letzte, was ich tun möchte, ist zuzusehen, wie Leute, die ich kenne, sich betrinken, wenn ich mich schließen möchte.



10. Barkeeper zu sein ist wahrscheinlich der coolste Job, den ich bisher hatte

Als Barkeeper habe ich gelernt, mich schnell zu bewegen und schneller zu gießen. Ich habe viel über Alkohol gelernt und Vertrauen in meine Fähigkeiten gewonnen. Ich habe das Gefühl, als hätte das Bartending viele Türen für Jobs geöffnet, die ich in Zukunft machen kann, wenn ich mich an einem Samstagabend langweile. Ich kann auch die wenigen schlauen Gäste ausstehen, die sich an Strawberry Bellinis zu sehr betrinken.